全家人最爱吃的面粉做法,出锅咸香酥脆,瞬
2022/6/6 来源:不详生活有你,美食有我。大家好,今天用面粉来分享一道美食,说起面粉相信大家都不陌生,它也是家家户户必备的主要食物之一,不但营养丰富而且做法也是五花八门多种多样,今天再给大家分享一个面粉的好吃做法,那就是咸香酥脆的葱花早餐饼。感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧!
小葱、面粉、食用油、玉米面、食用盐、十三香、花椒粉
1、首先在一个干净的大碗中放入克面粉,然后再在面粉中放入一勺食用盐,再用筷子搅拌一下,搅匀以后再准备适量的温水,再把温水加入面粉中用筷子搅拌成面絮状,然后再在面絮里加入10克食用油,再下手把面絮揉成一个面团。
2、然后再在案板上撒上一些面粉,并用手把面粉涂抹均匀,然后再把揉好的面团从碗里取出来,放在案板上继续用手揉搓一会儿,揉搓片刻后再整理成长条状,接着再用刀把它切成大小相等的面剂,然后再把每一个面剂子用手整理一下待用。
3、接着在一个盘中用油刷刷上食用油,再把面剂子放入盘中,然后在每一个面剂上刷上食用油,最后盖上保鲜膜饧发半个小时。再来调一个馅料,先在小碗中放入一汤勺玉米面,再放入食盐、十三香、花椒粉、最后加点熟油搅拌均匀即可。
4、然后拿两三根小葱,先把小葱的根部去掉,再把葱叶发黄的部分也去掉,接着再用清水把小葱一根一根的洗一洗,清洗干净后沥干水再放在菜板上,然后再用菜刀把小葱切成细细的葱花,切好后放入装有馅料的小碗中并用筷子搅拌均匀。
5、半个小时后面剂子就饧好了,先把保鲜膜揭开,再把饧发好面剂子取出来放在案板上用手按扁,再用擀面杖擀薄并擀成长面片。擀好之后再把调好的葱油玉米面均匀的放在面片上再卷起来按扁,全部做好后盖上保鲜膜二次饧发15分钟。
6、15分钟后时间到,把保鲜膜撕掉,再将饧发好了的面饼用擀面杖再一次擀薄,全部弄好之后,起锅烧油,先把电饼铛预热,锅热后再在锅里倒入适量的食用油,锅中油热后再把饼坯一个一个的放进锅里,再把盖子盖上并用小火烙2分钟。
7、时间到,先打开锅盖,然后再用锅铲把每一个小饼翻一个面,再继续烙两分钟。两面烙熟后盛出来放进盘中就可以食用了。一道美味的葱花早餐饼就做好了,吃起来咸香酥脆、层次丰富,喜欢的朋友就赶快来试一试吧!
1、面粉中加入温水要一边加水一边用筷子搅拌。
2、葱花饼饧发好之后尽量擀的薄一点。
今天的美食就分享到这里了,每天都会为大家分享一道家常美食,感谢大家的支持!喜欢的朋友帮忙点赞、