小葱掉色上热搜摊主称来自云南昆明市场

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这几天

会掉色的小葱上了热搜

近日，贵阳多位市民反映

他们在市场上买到了会掉色的蓝色香葱

而摊贩们说，这些葱是从云南来的

■贵州市场出现“蓝色”香葱摊主声称来自云南

近日贵阳市多位市民反映，他们在大营坡盈佳农贸市场买到的香葱经擦拭变蓝。

当地农贸市场监督管理局随即带人到该农贸市场进行取样检测。结果显示这些“蓝色”香葱的农药残留并未超标。

摊主表示，香葱来自云南，自己也不知道为什么会变色。目前该市场的蓝色香葱已被责令下架，样本将被进一步检测。

那么咱们云南

是否真有这种会“掉色”的香葱呢？

为了了解情况

记者来到了王旗营蔬菜批发市场

进行调查

记者调查“掉色”香葱市场有售

一名售卖香葱的摊主直言，自己售卖的香葱绝对没问题。

记者对话摊贩：

“他们说有那种葱，拿湿纸巾一擦会有蓝色，这个没有听说过没。”

“没有听说过。”

“我们试试行不行？”

“你试试嘛，你试试，哪里会有。”

“诶，这个是怎么回事？怎么会是蓝色的？”

“蓝粉，这个是蓝粉，蓝粉不会闹人的。”

“蓝粉是什么东西？”

“蓝粉是打了让葱不会黄。”

一开始，摊主还信誓旦旦地表示，没听说过会掉色的香葱，结果在记者擦拭出蓝色物质后，摊主又改口说，这是用来保证香葱不变黄的物质。

记者对话摊贩：

“保绿你这种不就相当于上药了。”

“这个不是我们放的。”

摊主表示，这些香葱都是前一晚批发了以后直接销售的，自己并未喷洒任何物质。记者随后又走访了市场内其他销售香葱的摊位，发现很多摊位上销售的香葱都会出现擦拭后纸巾变蓝的情况。

蓝色物质到底是什么？

我们的官方抖音号发布视频后

网友们也有自己的猜测

那究竟这些香葱上

附着的蓝色物质是什么？

会掉色的香葱

还能正常食用吗？

批发市场现“蓝色”香葱监管部门介入调查

记者将这些带有蓝色物质的香葱送至市场内的快速检测室进行检测，不过检测结果只能证明这些香葱的农药残留未超标。

检测人员表示：“这上面存在杀虫的，杀蜗牛的，要去实验室做定量检测，才可以做出具体的解释。”记者又将香葱送往检测实验室，实验室工作人员解释，这样的蓝色物质一般是含有铜离子的物质，但是具体是什么物质一时难以检出。记者随后将这一情况反映给了金马市场监管所，执法人员也来到现场进行调查。执法人员对话摊贩：“你们什么时候拿来的？”“昨天。”“是在什么地方进的？”“上面。”为了调查“蓝色”香葱的来源地，执法人员来到了市场内专门批发香葱的区域。执法人员对话摊贩：“大理宾川，一般都是大理宾川收购的。”“不是一家（收购的）嘛。”“不是，这是大理的，也是大理的。”“这个药是杀菌的，叫什么，我也说不来。”“学名叫什么？”“我也说不来。”“你们通常叫什么？”“他们叫绿叶素，就是打了这个叶子绿，这个没有毒的。”金马市场监管所所长乔威：“刚才我们对王旗营市场内，销售葱的经营户进行检查，经营户讲，主要来自大理，玉溪等地农户手中，直接采购过来，在市场内进行销售，目前我们通过快检方式，对市场内的蔬菜进行检测为阴性。”

执法人员表示，从目前掌握的情况来看，并不能证明这些“蓝色”香葱对人体有害。

随后，记者也向农业部门了解到，蔬菜在种植过程中会使用到的含有蓝色的物质，有可能是用于杀菌的波尔多液，也有可能是水肥一体浇灌的肥料，如果是这些物质，只要认真清洗就能确保食用安全。

金马市场监管所所长乔威：“下一步，我们将联合农业部门进行溯源，同时请第三方机构加大对蔬菜，葱检测范围，保障辖区的食品安全。”

新闻多一点

其实，小葱一擦会掉色这样的事，在全国多地都发生过，对此河南一档节目《大参考》也做过调查。

其中有专家表示，这种粉末是硫酸铜，是小葱在生长过程中，用于隔离病菌的，只要用水认真清洗就没有问题。

而郑州市蔬菜研究所副所长表示它可能是一种杀菌剂，会起到一个保鲜盒延长货架期的作用。

综合各路行家的说法

这个蓝色的物质

可能是除虫的

可能是肥料的一种

也可能是隔离病菌的

也可能是保鲜的

……

究竟是什么

要等农业部门对其作出检测

才能知晓

而大家的意见中有一个共同点就是

这些蓝色物质是可溶于水的

所以，如果买到掉色葱

请

认！真！清！洗！

来源：整理报道

编辑：杨莉

审核：赵航

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