这道菜是孩子的心头好,1周吃23次,补

2023/12/14 来源:不详

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这道菜是孩子的心头好,1周吃2、3次,补钙补铁,个子高身体好。随着物质生活越来越丰富,我们不仅要吃得多,还要求吃得好,可以更好地吸收营养,让身体越来越强壮。今天就介绍一道钙十分丰富的菜,它就是“红烧狮子头”。红烧狮子头因为吃起来口感好,香气扑鼻,受到了很多小朋友的喜爱。其中它的原材料猪肉富有极高的营养价值,比如丰富的蛋白质、充足的脂肪酸,可以补充孩子的成长需要,让孩子长高高。不仅家里的孩子喜欢,老人也应该吃一吃,身体才能强壮,增强抵抗力。可以说,红烧狮子头是一道好吃有营养的菜品,非常推荐大家尝试一下。红烧狮子头By18Ll零落配料:猪肉克、藕2截、鸡蛋1个、红薯淀粉4大勺、精盐3勺、胡椒粉2勺、老姜6片、小葱4颗、冰糖1勺、老姜2片、大葱1/3颗、生抽5勺、老抽2勺、料酒3勺、高汤0.5碗、水淀粉3勺烹饪步骤:1.去皮猪肉洗净后,剁成肉馅;磕入鸡蛋,放入盐、红薯淀粉、胡椒粉;2.用筷子往同一个方向划圈搅拌,直至肉馅出现黏性;3.莲藕削皮洗干净,剁碎;老姜、小葱洗净后,分别切碎;4.将莲藕、老姜、小葱放进肉馅里;5.继续用筷子往同一个方向划圈搅拌,让肉馅和莲藕充分融合;6.炒锅倒入植物油烧热;将莲藕肉馅团成狮子头放进8成热油锅炸至定型;7.小火炸2-3分钟后,将狮子头盛出;8.另外准备一口锅,倒入清水,冰糖,姜片,大葱段,生抽,老抽,料酒,高汤煮开;9.将狮子头放入汤锅里,炖30分钟;10.收汁勾芡,关火盛出,狮子头欧好啦;11.最后用小奶锅烫点青菜,铺在碗底,上面放上狮子头即可;12.就做好啦。烹饪小贴士:1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。2、藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消淤作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。你知道红烧狮子头的其他做法吗?喜欢美食杰的文章请点赞、

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