山里这小蒜,年底50元一斤,如今野生

年底的时候，有一种现象，无论什么品种的年货，都会涨价，这可能是因为人们需求量变大，有时候必须要购买，所以商家也趁着这样的一个机会涨价。尤其是一些蔬菜品种，涨价的幅度会比较大，很多农户会把一些蔬菜延迟到年底出售，以求一个好的价格。尤其是一些野味，种植户就想更多地挣一些，不过有一些野生的品种，却无人种植。

今天咱们就来说一种植物，山里这“小蒜”，年底50元一斤，如今野生越来越稀有，却无人种植。

这就是野葱，家葱人们可能比较熟悉，做菜的时候都会放上一些增香，人们喜欢吃葱的程度甚至用它做成了各种特色菜肴，葱拌面、小葱豆腐等等，都是以葱作为特色。相比家葱，野葱更受人们的喜欢，它含有很多的维生素和钙，不仅有很好的食用价值，还有很高的药用价值，因为长期吃野葱，可以强智益胆气，降血脂、降血压，还可以健胃、发汗、散寒。尤其是冬季食用，对于预防感冒有一定的好吃。

野葱，因为它的根茎和小蒜差不多，又加上气味和洋葱一样，一些人以为它就是小蒜，其实是两个不一样的品种。在平时的时候，市场上的野葱比较的少见，偶尔一些农民进山才会带一些回来出售，平时在市场上一斤可以卖到30元，可因为价格实在太贵，人们也只是买一点回家炒蛋吃，所以山里的农民一般不会去挖野生的，因为他们也等着年底的时候挖出来卖一个好的价格，在年底的时候一斤可以卖到50元，而且十分的好销。因为人们需求越来越多，使得野生的品种越来越少，如今想寻觅很多野生的野葱，十分的不容易，面对这样高的价格和市场需求，却无人种植野葱，这好像十分出乎意料。

原来，无人种植野葱是有一些原因的。

首先，野葱的种植技术不够

野葱到目前人们还没有掌握种植技术，一些人也曾经挖回来野葱种植，可对于如何栽种以及施肥管理方面一点也不了解，在种植一段时间后，野葱就变得和家葱一样了，失去了野葱的辣味和香味，种植后基本都是失败的。这也决定了野葱价格至今居高不下的原因。

其次，野葱对于环境的要求十分的高

野葱是一种生长在海拔米到米山区的山坡和草地上，对于环境的要求特别的高，尤其是土壤的湿度、湿度，在长期的生长过程中，阳光、雨水等也是促进野葱生长的主要地方，这些生长环境在种植条件下，是比较难满足这些生长条件。

所以，要想实现人工种植野葱，还需要克服很多的难题。而野生的野葱，在夏季的时候，就出现倒苗的情况，所以只有在春季的时候稍微多一些，其它的季节非常的稀有，所以野葱的价格也一直居高不下了。

不知道您那儿年底的时候有野葱卖吗？您吃过野葱吗？价格如何，期待您的评论和转发。