懒人版的葱油焖鸡,出锅后香味十足,鲜嫩多

懒人版的葱油焖鸡，出锅后香味十足，软嫩多汁，简单易学2步就搞定。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

对于无肉不欢的人来说，没有什么比一盘红烧肉来得更加实在了，馋肉时想想都流口水。但是一想到猪肉的价格让人有点望而却步了。现在的猪肉价格真的是比以前要贵好几倍了。所以在这个猪肉价格猖狂的时代，更多吃肉的朋友转向于价格便宜的鸡肉了。

虽然鸡肉的价格比较便宜，但是它的肉质鲜美营养丰富，也是很不错的选择哦。而且鸡肉的价格也不拘一格，也有很多不同的做法。而最常见的简单做法就是懒人版的葱油焖鸡了。

葱油焖鸡的做法是比较简单的，很多厨房小白也能轻松学会。主要是以葱花炸出来的食用油制作出来的，做好一盘葱油焖鸡之后，配着家里的米饭吃，特别的解馋。好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货了。

——葱油焖鸡的做法——

准备食材：琵琶腿六个，小葱四根，生姜一块，面粉50克，

操作步骤：

1.首先准备琵琶腿六个，然后将其剁成小块。为了保证鸡肉里面的新鲜口感，葱油焖鸡的时候鸡腿是不用焯水的。

2.琵琶腿切好之后，我们在里面加入一勺的面粉。然后用手抓洗出表面的血水。放在清水中冲洗两到三次。完全将琵琶腿里面的血水冲洗干净就可以了。

3.冲洗干净之后再加入适量的温水没过鸡腿，浸泡15分钟。继续冲洗掉鸡腿表面的血水。15分钟之后，继续冲洗两到三次，直到加水变得清澈就可以了。

4.在鸡腿里面加入一勺料酒，两勺的生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及半勺的精盐和少许的胡椒粉。用手将其抓拌均匀腌制20分钟。让鸡肉彻底的入味就可以了。

5.准备料头：准备好的小葱切成长段放入盘中备用，老姜将其切片备用。砂锅中加入适量的食用油，油热后将姜片以及老姜煎出香味，煎至葱花变色，然后将其捞出。

6.将腌制好的鸡肉放在砂锅里面，腌制的鸡肉料汁也放在里面。然后盖上盖子大火烧开，烧开之后转中火焖15分钟，再次开大火收一下汤汁，表面撒上少许的香葱作为点缀，就可以出锅装盘了。

一道美味可口，口感滑嫩闻着都流口水的葱油焖鸡就做好了。是不是看上去特别简单呢？喜欢吃葱油焖鸡的朋友赶紧去试一试吧！

——葱油焖鸡的小技巧——

.1.做这款葱油焖鸡的时候。鸡腿一定不要提前焯水。否则会失去鸡肉里面的鲜味，直接用温水浸泡出鸡肉里面的血水就可以了。

2.葱油焖鸡需要的最简单辅料就是：老姜和香葱了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你喜欢葱油焖鸡的这种新吃法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。