材料简单,做法简单,味道超级赞的鸭血粉丝

记得两年前在南方的一家很火的鸭血粉丝汤店喝过一次鸭血粉丝汤，那次的鸭血粉丝汤怎么说呢，就是太好吃了吧！吃完那一碗我已经很撑了，但是好想再吃一碗哎，味道真的太棒了，特别是里面的鸭血，特别的嫩，还有大片的鸭肉，以及细细的粉丝，关键是鸭血粉丝汤的汤啊，那个汤简直了，太好喝了，想吃！可是最近都没有机会，世界这么大，我还没有转完！虽然没有出去，但是挡不住吃啊，美味不是一定要去到一个地方才能吃！

后来小编就回来了，回到北方了，怎么说呢，我们家这边的鸭血粉丝汤喝起来都感觉没有那一次的好喝，就感觉味道不够正宗，汤没有那么的香，鸭血也没有那么的嫩，总的来说就很一般，把我们找个小城的鸭血汤喝完了，感觉好喝的没有几个，主要是都没有第一次喝的那个好喝！这段时间天气寒冷就很想喝汤，所以就打算自己做着试一试，谁知道小编我在吃上面真的是一个天才，会吃就会做，做完之后，只想感叹，我是什么天才，这么厉害，好吃！

那今天小编就想跟大家分享一下，我这个北方人做的鸭血粉丝汤！那首先呢我们需要准备好适量的鸭血，鸭血准备一大块就可以了，之后就是准备上五个鸡胗，这个真的好吃推荐啊，还有就是粉丝以及油豆腐，接着准备调料，调料的话我们需要姜、香菜、小葱、料酒、还有盐、以及白胡椒粉、还有花椒油、辣椒油、醋、以及香油、最后还有就是浓缩高汤（因为高汤小编不会煮，所以买的，但是真的好吃又方便啊，你们也可以试一试）准备好了这些之后我们就可以开始做了。

首先呢我们需要先将准备好的粉丝还有油豆腐分别放进碗里面然后用水泡起来，这里用凉水就可以的！之后呢我们就准备起锅烧水，等到水开之后我们将准备好的鸭血放进锅里面煮上三分钟，三分钟之后鸭血捞出来备用。这时候我们锅换水之后加上几片姜，还有两勺的料酒，这时候把准备好的鸭胗放进锅里面煮，煮上五分钟，五分钟之后捞出来。这时候将煮好的鸭胗切成小块，还有小葱切成葱花，以及香菜切成香菜末，全部都切好之后备用！

这时候再烧一锅水，等到水开之后我们加上浓缩高汤还有粉丝以及油豆腐煮开，煮开之后我们将鸭血切成片之后也放进锅里面，再加上一勺的料酒，还有两勺的盐，以及白胡椒半勺，还有花椒油一勺，辣椒油一勺，等到煮开的时候我们再放上一勺的醋，还有一点点的香油，之后搅拌均匀撒上准备好的小葱末还有香菜末，搅拌均匀之后关火，就这样就做好了！怎么说呢，真的味道特别赞，当然了，那个浓缩高汤有很大的功劳，但是做也很重要啊！

不想要浓缩高汤的可以自己煮，干净的鸭骨加上水，煮开之后，换水再次煮上两个小时左右，可以加上一些姜片，大枣，桂圆一起来煮，煮好之后捞出来就好啦！就这样就得到一份鲜香的汤啦！在吃鸭血粉丝汤的时候一定要加上一份饼丝哦！冬天吃上这样子的一份鸭血粉丝汤，我的妈呀那可就真的是太幸福了，小编我的愿望就是有一天下班回到家，家里有香喷喷热乎乎的饭菜等着我，为了这个愿望的实现，我决定让我的室友们也都学习一下！哈哈哈可真是一个小机灵鬼呢！那你要不要也试一试这道味道超级赞的鸭血粉丝汤呢！