大葱栽培技术,种植方法教给大家,想要学习

（一）种葱培育

1.选择地块葱忌重茬，前茬应选择薯类、糜谷和豆类，以肥力相对较高的黄绵土为宜，土地类型为梯田或缓坡地均可。

2.留种及采种①留种。红葱第三年5月下旬以后抽出花序，6月上中旬产生气生鳞茎。要注意培育种葱，以利于繁殖较壮的气生鳞茎小葱，并采摘成熟气生鳞茎繁殖小葱。②采种。红葱以成熟气生鳞茎为繁殖材料，生产中常把鳞茎作为种子（俗称气生鳞茎小葱）。采种应按品种特征在田间进行单株选择。挑选生长健壮、管叶直立、鳞茎形状整齐、外皮光洁、不裂皮、无损伤、色泽纯正的种株。由于品种群体中植株间成熟不一致，应分期采收。将采下成熟的气生鳞茎重新掰开分粒，去除畸形、有病及破损颗粒，选直径在0.5cm以上的鳞茎作种用，种性好，产量高。

3.育苗红葱育苗以旱育为主。苗床应选地势平坦、耕作层厚、疏松、肥沃、底墒足的沙质土壤地块。宁南山区在6月中下旬雨后播种。播前将土壤深翻，抢墒开沟点播气生鳞茎小葱，沟深7～8cm，行距为65cm，株距5cm，栽后覆土2～3cm，每m2用种25～30kg，保苗株左右。有条件的农户，可撒一层麦草，以保墒促苗。

4.苗床管理红葱从播种到子叶出土主要依靠鳞茎内贮藏的养分生长，苗弱芽软容易板结。幼苗期要及时清理地面杂物，注意松土破板、间苗除草，促进根系发育，培养壮苗。到了地面冻时可在苗床上撒3cm左右厚的牛马粪，以防寒保墒，保证葱苗安全过冬。为了得到比较壮实的葱苗，从播种到第二年秋基本不施肥，以防止徒长。第二年秋末适量少追肥，并轻微培土。幼苗期应经常松土、除草，以利葱苗正常生长。

5.起苗分级经过一年生长，红葱密度变大，要进行移植。起苗时间一般选在6月中下旬，将幼苗挖出后曝晒2～3天剪掉根毛，剥去浮皮，剔出病、弱、伤残幼苗，然后进行分级。一级假茎长10cm以上，单株重20g以上；二级假茎长7cm以上，单株重10g以上；其他的就是三级和等外苗，可不用。生产中常把苗床起的葱苗叫小葱或青年葱。

6.药剂处理用50%的复方多菌灵倍溶浸泡30分钟即可有效预防茎腐病造成的减产死苗。

（二）大葱定植

1.选地与倒茬红葱对土壤的适应性较强，丘陵坡地、川塬、台地、山间谷地均可种植。红葱种植前茬地以豆类和小麦地为宜，切忌连作重茬，不要种在前茬为蒜、韭菜的地块。

2.整地与施基肥第二年前作收获后及时平茬耕作，耕深20cm，每平方米施优质腐熟农家肥kg，土壤整细，上虚下实，为红葱生长创造良好的土肥条件；或于3月上中旬耕翻开沟，随后将提前混合堆沤腐熟的农家肥和磷酸二铵施入沟底，再深刨沟底，将土肥混匀。肥料用量每平方米施农家肥～kg、磷酸二铵7～8kg。

3.栽培方法①平栽法。用犁南北向开沟，沟深10cm，每沟栽种1行，也可交错栽种2行，覆土以不埋没葱心为宜。为便于培土，栽种规格采用宽行，行株距60cm×15cm。密度可因地制宜，原则是大苗稍稀，小苗略密，地肥密植，地薄稀种。这种方法栽植快、用工少，适宜山间谷地、山坡地。②沟种法。先用铁锹南北向挖出葱沟，沟宽70cm，沟深10～15cm。基肥施入沟内，深翻掺匀肥土，将葱苗竖栽入沟内。每条沟可排种2行，行株距30cm×7cm，然后覆土即可。这种方法能集中施肥，产量高，适宜墒情好的川塬地。无论采用哪一种方法，定植时间一定要安排在葱白生长期处于凉爽的秋季，不宜过早，也不能太迟。一般6月下旬开始定植，7月中旬结束。山地多采用开沟栽植，将整好的土地按60～70cm行距开沟，然后每m2撒入3%辛硫磷颗粒剂3～4kg，以预防地下害虫和葱地种蝇为害。将备好的葱苗按每穴1株栽入沟内，株距5～10cm，覆土以稍露出葱心为宜。

（三）田间管理

①红葱田间管理主要是中耕除草、培土及病虫害防治。红葱栽后至整个生长期要经常中耕除草，全年一般进行3～4次。

②定植后，气温偏高，红葱地上部和根系生理机能减弱，处于半休眠状态，生根缓苗较慢，这时碰到雨天要及时松土破板，防止卧秧串黄。葱长出土后及时清除杂草，进行培土以提高葱白产量和质量，同时能防止倒伏。培土从秋凉开始，每次培土高度到叶身和叶鞘交界处为好，培土过深可导致腐烂。追肥在楼葱定植成活后，恢复生长时进行。可以追施化肥、土粪，或其他绿肥，如苦豆子、青蒿等，追肥后要压土及时灌水。葱露白达10cm时起垄培土，结合培土每平方米追施尿素10～15kg，以提高葱白产量和质量，同时防止倒伏。生长期共培土2～3次，培土的间隔时间为15～20天，葱白高为6～7cm培土一次。以培至叶身和叶鞘交界处为好，不可过深，防止腐烂。第三年3月上中旬羊角葱出土后，适时采收。留种的葱，亦要注意培土，加强管理。注意培养种葱，以利于繁殖更多、更好的气生鳞茎小葱。

（四）病虫害防治

红葱主要病虫害有葱蓟马、葱根蛆蝇、潜叶蝇和葱软腐病、紫斑病。譹訛葱根蛆蝇、潜叶蝇及葱软腐病。在栽植时做好土壤及葱苗的杀虫灭菌即可预防。根蛆亦可用90%敌百虫～倍液灌根防治。譺訛潜叶蝇。用药剂有98%巴丹原粉倍液、1.8%爱福丁乳油0倍液、40%绿菜宝乳油倍液防治。譻訛葱蓟马。由于一年发生世代较多（清除田间枯枝残叶，合理轮作外），全年可在葱蓟马发生盛期6月上中旬开始喷药3～4次。药剂可选用4.5%高效氯氰菊酯倍液、5%氟虫腈倍液、3%啶虫脒倍液等，喷时再加入磷酸二氢钾或其他叶面肥，效果更好。注意交替用药，以减少虫害抗性，提高防治效果。譼訛紫斑病。可用64%杀毒矾倍液喷雾防治。

（五）采收和贮藏

①第二年的红葱及第三年的红葱一般10月中下旬～11月上旬采收。采收时用铁锹先挖松垄沟一边的土壤，然后拔出，注意不要拔断而影响品质。红葱的收获季节不宜过早，也不能过迟。早收时葱白尚未充分膨大而减产；迟收时假茎上端失去水分变得松软，质量降低。农谚说“寒露不收葱，越长心越空”。最佳收获时间在10月上旬。为提高经济效益，一般在第一次培土15天后即可收获上市。

正常收获的红葱收后适当晾晒，并存放于冷凉处待售，也可假植到土中备整个冬季至第二年春季销售。采收羊角葱的10月下旬至11月上旬灌冬水，次年4月上中旬收获。②最适储存温度为0℃，相对湿度为65%～70%。愈伤处理为田间充分晒干后储存，是以大葱植株完全成熟，当葱叶枯干倒伏时采收，置田间10余天晒干，连叶带茎系成把，放干燥处保存，在0℃、65%～70%条件下可储存半年以上，13℃储存者易发芽，常温存放者易受虫害，储存期限约只有两个月。