豆腐和它天生一对,不用一滴油,8分钟就上

小编身边都是一些不爱呆厨房的人和忙碌的上班一族，他们一直吐槽自己做菜不行，吃不好，但是他们是真的没时间做菜吗？其实花上10分钟，就能做出很多营养有健康的美食。今天小编推荐一道用豆腐做的美味。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，所以也是老少皆宜的美味，在我家更是隔三差五地吃一次，就简单的煮一下，营养美味的一道菜就上桌了，道菜用煮的方式更适合一家老少，不妨试试看吧，豆腐2块钱，肉末1块钱，顺便加入一包的榨菜，不超过5块钱居然也能让你吃得津津有味的，这试试吧。

豆腐鲜肉六菌羹

配料：

豆腐克、六菌汤2茶匙、肉末克、生粉适量、细盐适量、小葱适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.如图这款羹用到了老豆腐，鲜肉，六菌汤，生粉，香葱。

2.锅仔里加水煮开，将豆腐切丁下锅煮至浮起。

3.然后将肉末下锅，轻轻划至肉末松散。

4.然后加入二茶匙的六菌汤提味增加口感。

5.加入适量的细盐调味。

6.再慢慢加入勾芡水，稠度按个人喜好来调整。

7.然后加入黑胡椒粉提口味。

8.最后加入适量的葱花点缀一下就可以了。

9.如图这样子一份寒冻暖身羹就完成啦。

烹饪小贴士：

1、因为豆腐本身没有味道的，所以肉末很关键，用蚝油生抽和糖是最好的搭配，早早地腌制过味道更容易融入进去，味道也很赞。

2、煮的时间不用太长的，10分钟左右就可以了，豆腐很容易熟的，太久反而影响口感，肉末煮的时候要注意不要结成团，用勺子多搅动一下。

3、最后的加点猪油或者葱油可以让味道更好，汤汁拌饭也特别有食欲。

4、勾芡水要慢慢加，火力不能开得太大，搅动也要轻轻的搅，这样子才能更好的控制羹的稠度。