小葱盒子及其它

半烫发面揉上。放到温暖的地方，盖好盖子让它饧发。有烤箱的，可以用低温发酵功能。因为是早起做，时间相对紧张。故而我用了烤箱。如果早晨没有时间弄，可以前一晚弄好，放到冰箱密封冷藏发酵。饧发的过程，咱不闲着，做馅料。馅料若提前一晚弄，可以都弄好，先不放调料。也是放置到阴凉处存储。小葱摘好，洗净，控干，切碎。泡发好的木耳切碎，炒鸡蛋弄碎。馅料依据个人喜好添加盐、花椒粉、香油等调味，搅拌均匀。馅料弄好，我大约用了30分钟。拿出面团，略微有点起发。揉，排出空气。分成大约一个馒头剂子的面团。擀成圆饼，放到盘子中。将馅料挖到其上。大约占多半个的面积。中间挖一个坑，打入一个生鸡蛋。借着盘子的边边，弄成这样的半月型。然后直接出溜到已经预热好刷好油的电饼铛或者平底锅中。烙制两面金黄即算熟了。我家电饼铛用了馅饼档，耗时六分钟。如果是平底锅，会小火烙制，可能时间会更久一些。记住电饼铛烙制时，不翻面，就需要上面也刷点油。这样烙好了，就是脆皮盒子。因为这面是半发面，有死面的韧性，也有发面的松软。搭配油，就成了脆皮的效果。烙好之后，盖上布，过会也能回软。相同的方法，我还喜欢烙茴香鸡蛋的。很多朋友说，第一次看到打整个鸡蛋的。我们这里这样的做法挺普通的。有的烙一整个圆的，然后中间切开，正好露出来半个鸡蛋，黄黄绿绿的特别好看，当然也好吃哈！大约用了一斤半小葱，烙制了六个盒子。一家人的早餐妥妥的够。有几个朋友总是跟我一起做，朋友说，正不知道可以吃什么呢？看到我发的，就找到了灵感。看到朋友们所做的，真是特别棒！手法上乘，色香味俱全。我也仔细观察，继续学，找找差距，继续努力。今天是距离年高考倒计时一百天的日子。遥想去年，我们紧张又激动的心情清晰如昨。历十年苦，傲啸云霞；试百日锋，剑指天下！关于学习的事情，我着实不敢多说，尤其在当下这样特殊的阶段，孩子用特殊的方式进行学习。那么孩子和家长和老师如何配合，真的会对孩子有很大的影响。偶尔会有家长谈及未来的开学。我说，尤其咱们这样住校的孩子，如果被褥衣物没有带回来，那么开学时最好带上备用的，去替换一下宿舍里的。孩子在家的这段时间，室内的日常消毒方法呀，一定要让孩子自己试试，毕竟到了集体生活环境，都是他们参与其中。这样的能力培养是很有必要的。在这个超长的假期，我们做家长的都会有类似的感慨，在校园生活很久的孩子，对于家附近的环境陌生了许多。有时让他去帮忙拿快递呀，团购的水果呀，需要很仔细地说明地方，否则真是找不到。我家有一个优势是可以看到小区门口，我总是站在窗前，给树指。出了门左转或者右转，第几个车库的位置。有时看到树在上网课，就想着自己去拿。树会阻止说：那么重，你不行。我暂停一下，快去快回。在这个特殊时期，我身边会有很多这样的家庭。男主人长期工作不能回家，那么女人就必须独自撑起整个家。上有老下有小的日子平时夫妻俩一起支撑，还相对容易，但这个时候，却需要女人独自面对。尤其米呀，面呀，还有当下很多一次性多购物的重量，都压在女人的肩膀上。孩子大了，会主动分担，孩子小呢，反而又多了一份牵挂。这个期间的独特性，为了减少接触和聚集，女人都是选择独自面对，多累多苦都自己扛。她们会体谅男主人的辛苦，他们工作在一线，不是更累更辛苦吗！他们又怎么会不挂牵家里，不自责自己的无能为力呢！夫妻同心，共渡难关就是如此吧！这个时候，我很庆幸，孩子在家可以帮我做很多事情。他也会听我的唠唠叨叨，碎碎念。有时也会着急问：买这么多，咱吃得了吗？问归问，还是会主动帮我去拿。初中的时候，一直是自行骑车上下学，就在这上学的大路小路他都熟悉的很。对于市区内的图书馆呀，书店呀，超市呀也很熟悉。这几年不在家，除去超市还熟悉，其他的方位都变得模糊了。他还不记人。很多人认识他，他却除去熟悉的家人和同学，基本上都不认识。这点像我，我就是总认不清记不全。每每母亲和谁谁走在一起，我会称呼，但总是不知人家是谁。母亲有时会嗔怪我，怎么就这么没记性。而母亲和父亲记人的功夫真的很棒，之前生活的邢台农场里的老同事，他们依然记得很清楚，老家的那些乡亲亲戚，他们也是都对得上号。前些年老家回的少，这几年回去的多一些，逐渐记住了老家里的很多人。由此，我突然意识到，其实所谓家，或者家乡的情节，是很难传承的。尤其在这样的社会节奏了，最多就是我们这样经历过的人，才会有去追忆，去重归的念想。但对于我们已经逐渐长大的孩子来说，我们所向往的那些地方，或许是他们可以去，离开也没有太多想法的地址。我们现在的家，则是他们心中的家乡。我曾说过，这就是行走的家乡。其实，对于我们来说，孩子所生活的地方，我也会特别的向往。我们会迫切地知晓他从早到晚的生活是什么样的。在过去的三年，树的老师们用详尽的文字和图片帮我们直播了三年。所以，我们会对他生活的每一个细节都很熟悉。到了大学，他的生活会多一重神秘，他有时会主动聊起，有时则认为我们无需知道而不愿意多说，有时他会很急躁，说我们不懂事情的急迫，有时他会显得很无奈，这种感觉就像我们指派他去拿东西，明明就在哪儿，他却看不到时，我们的心情一样样的。这就是现实的生活所决定的，我们是世间最亲密的家人，但这个阶段，我们就是会有如此的距离感。树一直坚持说，毕业要回沧。我愿意相信他。但不会束缚他的脚步。我想，伴随未来的毕业，我们之间的距离会拉长或者缩短，然后开启另外一种模式的相处。不管如何说，当下，因着特殊的社会背景，我们朝夕相处，我特别珍惜，又特别期盼着，他可以快一些回归到正常的学习生活中去。我想，一直