三元区第三实验幼儿园第九周食谱

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三元区第三实验幼儿园

第九周食谱

春季是孩子生长发育较快的一个季节，为了适应这一特点，也为了适应春季干燥的气候，在安排饮食时需要注意保证钙质的充足供应、多补充维生素以及多食用粗粮、杂粮等膳食纤维含量多的食物。

羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。此外，它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。

1、润肠通便：羊肚菌当中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够调整肠道的微生态，肠道微生态正常的情况下，也能够促进粪便的排出，进而对于大便秘结、排便困难的人，适当的食用羊肚菌，能够调整肠道微生态，具有促进排便的功效。

2、提高机体代谢：羊肚菌当中富含有一定量的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，因此通过吃羊肚菌补充矿物质，有加快机体代谢的功效。

星期一：

早点：鲜奶、奶香小石头、小Q蛋黄酥

午餐：大米饭、清炒黄瓜、排骨焖香干、金针菇蛋花汤

午点：皇冠梨、羊角蜜、核桃包、花生浆

星期二：

早点：鲜奶、提子蛋糕

午餐：水饺（水饺皮、腿肉、五花肉、胡萝卜、包菜、香菇、小葱）

午点：哈密瓜、火龙果、菠萝汤圆

星期三：

早点：鲜奶、肉松花卷

午餐：

小班：炒粿条（粿条、包菜、小葱、洋葱、火腿、胡萝卜、香菇、腿肉）、羊肚菌排骨汤

中大班自助：炒粿条（粿条、包菜、小葱、洋葱、火腿、胡萝卜、香菇、腿肉）、羊肚菌排骨汤、烤翅、烤鸡腿、蛋挞、奶酪棒、奶香玉米棒、虎皮芋泥卷、九宫格面包、奶香咸蛋黄、烧麦、小猪包、熊猫包

午点：哈密瓜、雪莲果、绿豆粥

星期四：

早点：鲜奶、火腿卷

午餐：什锦饭（干香菇、杂豆、腿肉、火腿）、猪肚莲子排骨汤、卤香干

午点:皇冠梨、苹果、猪肝线面

星期五：

早点：鲜奶、牛奶棒、乳酪棒

午餐：大米饭、小炒菜心、咖喱鸡胸肉、鹿茸菇排骨汤

午点：苹果、羊角蜜、番茄牛肉蝴蝶面