蘑菇炒鸡蛋,做法简单,营养丰富美食天下
2023/8/7 来源：不详白癜风公益惠民活动 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm
蘑菇炒鸡蛋
By红宏
清淡美食蘑菇炒鸡蛋，是夏天餐桌上不可缺少的美食。蘑菇配上简单鲜上加鲜，做法简单，营养丰富。
原料：蘑菇、鸡蛋、西红柿、绿彩椒、盐、五香粉、生抽、花生油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、蘑菇撕成小朵，里面加盐和面粉用清水浸泡5分钟再用清水清洗干净。
第3步、鸡蛋打进碗里搅拌均匀小葱切成段，西红柿切块，绿彩椒切成丝。
第4步、洗干净的蘑菇挤干水分备用。
第5步、锅中烧油，炒散鸡蛋捞出。
第6步、另起锅烧油，炒香葱花。
第7步、蘑菇倒进锅里，里面加生抽翻炒均匀。
第8步、西红柿块放进去加五香粉翻拌均匀。
第9步、最后将炒好的鸡蛋和绿彩椒放进去炒至断生。
第10步、加少许盐。
第11步、搅拌均匀关火。
第12步、成品图。
小贴士：
蘑菇洗干净后要沥干水分，不然炒出来水分太多也不好吃。
来自美食天下红宏的作品。
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