教你自制蒜香孜然土豆,做法简单,学会了,

我是土豆控，不管煎煮蒸炸，怎么做，我都喜欢吃~街边各式土豆小吃，也蛮诱人的，那有没有跟我一样，想吃路边摊又怕不卫生的小伙伴？那今天就教你一道蒜香孜然土豆，让你放心在家自制美味，做法简单，学会了，从此告别路边摊，想吃了就自己做，干净卫生还实惠。

自制蒜香土豆所需要用到的食材：土豆，大蒜，小葱；调味需要：盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉，熟白芝麻。

开始制作：把土豆削皮洗净切滚刀，切好后放入清水中，一是防止变色，二是去除淀粉；大蒜切末；小葱去根洗净切葱花。

锅里烧水，水开放入土豆，煮至土豆块边缘半透明即可捞出沥水。

起油锅，油热下土豆，中火或中小火炸至表层金黄酥脆，捞处控油。

锅留底油，下一部分蒜末，小火煎香。

然后倒入炸好的土豆，放适量盐，少许鸡精，适量辣椒和孜然粉，熟白芝麻，剩余的蒜末，翻炒均匀，关火。

盛出，撒上些许葱花，这道蒜香孜然土豆就完成哒~

建议稍微炸得焦香一些，更好吃。自己动手做，简单方便，用料实在，干净卫生，便宜实惠。喜欢的小伙伴，一定要动手试一下，以上。