春夏生长期,补钙,别只给孩子喝牛奶,早餐

春夏生长期，补钙，别只给孩子喝牛奶，早餐常吃它，比钙片还好！春夏万物生长，院子里的树木花草长得特别茂盛。当然，这个时候也是孩子生长的重要时期，身为家长千万不要忽视。很多家长给孩子补钙只知道喝牛奶，牛奶用来补充蛋白质是很好，但要说起补钙，还是要靠今天为推荐给大家的这种食物—豆渣。豆渣，其实就是每次用豆浆机打完豆浆后留下的渣子，很多朋友都将它扔掉，其实豆渣的营养十分丰富，用来做早餐饼特别美味，扔掉太可惜。豆渣含有大量的钙质，常吃能够强筋健骨，益智长高个。

椰菜豆渣饼

By緣豆兒

配料：

面粉克、豆渣小半碗、红椰菜克、小葱几根、鸡蛋1个、椒盐粉少量、精盐适量、花生油适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.红椰菜稍切碎一点，葱切末

3.面粉豆渣混合，加入红椰菜，打入一个鸡蛋，再加点盐和椒盐粉

4.拌均匀后加入葱末拌匀

5.揉成团

6.热油锅，把豆渣面团做成小饼放锅里煎

7.两面煎至金黄就好

8.很不错，试试吧

烹饪小贴士：

1.豆渣属于寒性的食物，肠胃功能不好或是腹泻的朋友不要食用，以免加重身体的不适。2.豆渣中含钙量高，不宜同草酸含量丰富的食物一同食用，如菠菜，否则草酸与豆渣中大量的钙质相结合，形成沉淀，对身体健康不利，同时还影响钙质的吸收和利用。3.豆渣不宜同其他的寒性食物一同食用，如蜂蜜，寒性食物一同食用容易引起腹痛腹泻等不适。4.保存豆渣，一定要将豆渣中的水分完全沥干，否则在保存的过程中容易发酸变质。

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