0难度的芦笋蒸腊肉,好吃到停不下来

一道芦笋蒸腊肉，无汤无水。但这芦笋，无论是甜度、香气还是汁水的含量，都是这个季节最灵的主儿，几乎不用嚼，抿一下就吞下去了，芦笋肉里的汁水溢了，能滋出一嘴儿甜。还有这腊肉，琥珀色的凝脂冒着香气，一嗦丰腴黏嘴，吸着适口的咸鲜，更是一种甜蜜的滋润，解的就是你的渴。

By小羽私厨

用料

芦笋1小把腊肉克小葱5根芒果20克小番茄2个生抽15克生姜3片

做法步骤

1、芦笋切段。

2、腊肉放到清水里，加入姜片，水沸腾后继续再煮3分钟捞出来。

3、另外烧一锅水，把小葱葱绿部分放进去烫软。

4、煮过的腊肉切薄片，一定要薄，太厚的话卷不起来。

5、取一片腊肉，放上两段芦笋卷起来，用小葱绑紧。

6、放入蒸锅，淋入1大勺生抽，开大火，上汽后继续蒸6分钟。

7、摆盘再点缀些芒果粒和小番茄碎就完成啦。

芦笋的营养功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

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