它是血管清道夫,每天吃一点,清洗血管

春节大鱼大肉后，我家最爱做这菜吃——爽口木耳。清脆爽口，解腻还刮油，比凉拌黄瓜之类的菜好吃多了。木耳虽然看起来黑黑的，但却是“血管清道夫”，每天吃一点，可起到清洗血管的作用，身体也更健康哦！

木耳的补血效果也超好。木耳的铁元素含量极高，是肉类的倍，缺铁性贫血患者一定要吃。木耳还有润肠解毒的功能，对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。常常食用木耳，可提高人体免疫力，还能起到益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的多糖胶体能将身体里的粉尘，重金属等毒素排出体外。不仅如此，多糖体还可分解肿瘤，抗癌效果非常好！

当然啦，家里如果有念书的孩子，也一定不要错过木耳。木耳中的了磷脂质，对脑细胞非常好，所以木耳是很好的补脑食品。

都说“逢黑必补”，你可一定要多吃黑木耳啊~~

爽口木耳—它是“血管清道夫”，每天吃一点，清洗血管，身体更健康！

原料：木耳（干）50g

辅料：藤椒油5g，小葱1颗，老姜2片，大蒜3瓣，小米辣2个，生抽2小勺，香醋1小勺，糖0.5小勺，油泼辣子1小勺，白芝麻0.5小勺

做法：

1、木耳提前泡发，洗净后去蒂，撕成小块；老姜、大蒜、小米辣洗净切碎；

2、将姜末、蒜末、小米辣混合后，调入温开水，浸泡片刻；

3、小葱洗净切葱花；

4、锅里倒入清水烧开；放入木耳汆烫至熟；

5、木耳捞出，控干水份，用大一点的容器盛着；

6、调入适量生抽，香醋，糖，油泼辣子，白芝麻，藤椒油；

7、再调入姜蒜水，撒入葱花；

8、搅拌均匀；就做好啦。

小贴士：

1、口味可根据个人口味调整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。