荠菜猪肉柳叶蒸饺,皮薄馅鲜,调个麻油香醋

荠菜猪肉柳叶蒸饺

荠菜的功效与作用:荠菜是十字花科荠菜属植物荠菜的全草,荠菜的功效是清热,利水,消肿,平肝,明目,荠菜的作用是治痢疾,水肿,月经过多,荠菜食用禁忌是体质虚寒者,便溏者慎食,孕妇与哺乳中的妇女忌食荠菜。

原料：面粉、猪肉、温水、荠菜、鸡精、小葱、蚝油、盐、麻油、生抽。

做法步骤：

第1步、荠菜摘洗干净

第2步、放入开水中

第3步、烫熟捞出

第4步、挤干水分

第5步、切碎

第6步、小葱洗净切碎

第7步、猪肉剁碎

第8步、全部放入碗中

第9步、加入适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、麻油

第10步、拌匀

第11步、面粉加入适量的温水揉成光滑的面团

第12步、搓成长条

第13步、切成大小均匀的小面剂

第14步、压扁

第15步、擀成圆形薄皮

第16步、包入肉馅

第17步、捏成柳叶形

第18步、放入蒸笼

第19步、蒸锅倒入适量的水大火烧开放上蒸笼蒸15分钟左右

第20步、调个麻油香醋味汁蘸着吃更美味

来自美食天下尖角小荷的作品。