它是夏天的安神菜,每天一把,排毒养颜不失
2023/4/9 来源：不详用什么中药治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/150603/4633653.html
一路风景一路歌
生活美好时光，一路与你相伴
黄花菜具有极高的营养价值
不仅能够安神静心防失眠
还可以排毒护肤，起到养颜的功效
你的肌肤还在等什么
再等黄花菜都凉了~
黄花菜的功效
黄花菜和木耳、香菇、玉兰片并称为干菜中的“四大金刚”。每克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，比西红柿和大白菜高10倍。此外，黄花菜还含有丰富的矿物质，对人体健康颇有益处。
/防治失眠/
黄花菜常被人们称为“忘忧草”，由此可见其防治失眠的强大功效。黄花菜中富含大量的蛋白质、维生素C、氨基酸等人体所必须的养分，具有防治失眠的良好疗效。
常被失眠困扰的朋友，可将黄花菜干品30克水煮30分钟，去渣加适量冰糖再煮2分钟，睡前1小时温服，连服10日可有一定成效。
/降低血压/
研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
/健脑/
卵磷脂是大脑细胞的重要组成成分。黄花菜中含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用；同时，多吃黄花菜能有效清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有缓解作用。
/润肤抗衰/
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。
/清热解毒/
黄花菜有清热解毒利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染。
/明目/
黄花菜具有很好的明目功效。可以选取黄花菜30克、马齿苋30克水煮去滓饮用，对因为湿热毒火上攻而引起的暴火眼、两目红赤肿痛等症状有一定辅助疗效。
/调治乳汁不下/
多吃黄花菜还有益于产妇。黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状，还有下奶的功效。是病后或产后的调补品。
/降肝火/
定期吃些黄花菜，可以达到降肝火的目的。特别是对于更年期综合征的女性、小孩等肝火旺盛的人，平时都可以多吃黄花菜，能够很好地帮助稳定情绪。
/防治贫血/
黄花菜还可以治疗贫血。用黄花菜来炖肉和炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕有很好的效果。
/防治牙痛/
对于常常会有牙痛困扰的朋友，可以采用黄花菜30克、杯牛膝10-15克、鸭蛋1-2只(去壳，不捣破蛋黄)，加水同煮，饮汤吃黄花菜和鸭蛋，1次服完，具有很好防治牙痛的功效。
/缓解风热咳嗽/
将黄花菜根30克、百合40克烘干细研成末，采用温开水服用，每次3克，每日2-3次，可有效缓解因风热引起的咳嗽。
食用禁忌
/不能鲜吃/
鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。
/肠胃不好者/
黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者可能会造成消化不良等症状，需要谨慎食用。
/哮喘病患者/
黄花菜是近于湿热的食物，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
挑选方法
/看颜色/
正常的黄花菜颜色略微发暗，呈黄褐色；硫磺熏蒸的黄花菜颜色为黄白色，略带微红。
/闻味道/
优质的黄花菜有爽快的清香气，劣质的有烟熏味、硫磺味。
/摸手感/
优质的黄花菜抓一把捏成团，手感柔软有弹性，松手后能够迅速渗透展开；劣质的硬而且容易折断，弹性差，含水量大。
美味食谱
/黑木耳黄花菜炒肉丝/
材料
里脊肉克
黄花菜50克/黑木耳50克
红椒20克/姜蓉5克/蒜蓉5克
步骤
1、向里脊肉中加入1克鸡精、1克盐、5克料酒、2克油进行腌制。
（来源：哔哩哔哩逛食记）
2、大火将水煮沸，改小火将黄花菜、木耳倒入，加入2~3克油，出锅盛出。
（来源：哔哩哔哩逛食记）
3、热锅起油，加入蒜末5克、姜末5克，爆香后加入腌制好的里脊肉，小火翻炒。
（来源：哔哩哔哩逛食记）
4、将黄花菜、木耳、红椒倒入锅中翻炒均匀，放入鸡精1克、盐1克、老抽2克、蚝油2克、料酒5克，大火爆炒。
（来源：哔哩哔哩逛食记）
5、搅匀芡汁，小火勾芡，翻炒均匀即可出锅。
（来源：哔哩哔哩逛食记）
/凉拌黄花菜/
材料
黄花菜50克
姜/蒜/辣椒末/鸡精
盐1勺/白糖1勺/醋1勺/香油半勺
步骤
1、黄花菜清泡半小时。
（来源：哔哩哔哩小姑娘的美食）
2、加入水烧开，将黄花菜倒入煮几分钟，捞出。
（来源：哔哩哔哩小姑娘的美食）
3、依次放入姜、蒜、辣椒末、盐、白糖、醋、鸡精、香油搅拌均匀即可。
（来源：哔哩哔哩小姑娘的美食）
/黄花菜木耳蒸鸡/
材料
鸡腿肉克/黄花菜10克/干木耳4克
小葱2根/生姜1片/玉米淀粉4克
盐1克/老抽2克
步骤
1、将鸡肉切碎，加入生姜1片玉米淀粉4克盐1克老抽2克，腌制约25分钟，夹出姜丝备用。
（来源：哔哩哔哩拾味爸爸）
2、干木耳4克、黄花菜10克用水浸泡约20分钟，捞出切段。
（来源：哔哩哔哩拾味爸爸）
3、将木耳、黄花菜倒入腌制好的鸡肉中搅拌均匀，放入装有葱头的盘中
（来源：哔哩哔哩拾味爸爸）
4、放入蒸锅中，中火蒸25分钟，加入少许葱丝即可。
（来源：哔哩哔哩拾味爸爸）
黄花菜安神消暑的强大功效
不失为这个夏天缓解失眠的一剂良药
不过对于失眠症状严重的朋友
医院接受正规的治疗吧
养好身体才能吃嘛嘛香~
