它和丝瓜炒在一起营养翻倍,做法简单味道美

它和丝瓜炒在一起营养翻倍，做法简单味道美味，快来看看

前些阵子小编去逛超市，发现这季节该吃的蔬菜都吃过了，没有什么特别想吃的菜，就在超市乱逛，逛着逛着突然想起了小时候奶奶过做的丝瓜汤。瞬间就想去买一些丝瓜回家自己做，丝瓜这种东西平时吃的很少，总觉得做起来会比较难。于是小编买了几个丝瓜回到家中在网上翻阅了一些食谱后，也尝试了做了几道不同的菜，发现其实丝瓜这个东西炒起来味道还是相当不错的。

说到丝瓜这个食材一般在做了之后口感会非常的软，而且丝瓜非常的容易入味儿，并且丝瓜对于很多女性朋友也是非常不错的食材，它能起到美容的作用。不知道大师大家平时都是怎么去用丝瓜来做菜的，今天小编就教大家来做好吃的丝瓜吧。这里小编在制作丝瓜时放入了一些河虾，做出来的味道可以说让丝瓜上升了一个档次。不论是小孩还是老人都非常适合吃，味道真的非常赞。

首先我们做这道菜的时候，准备的食材非常的简单，丝瓜以及大虾是这道菜的主食材。为了让我们的味道更加丰富，这里小编准备了一些蒜和大葱，喜欢吃辣的朋友可以准备一些干辣椒，最后就是一些调味料了例如料酒，胡椒粉，鸡精这些就行了。这只是一道非常家常的小炒菜，大家在配料方面完全可以根据自己的口味来进行，毕竟在小编的眼中，任何美食都是可以随意发挥的。

首先我们来处理一下大虾，这里小编建议大家在买河虾的时候，买一些新鲜的，如果实在没有新鲜的河虾的话，买一些冷冻的只不过口感没有新鲜的大虾好。接下来我们把买好的河虾放入热水中焯一下，这样是可以去除大虾中的一些杂质以及细菌，吃起来也会相对来说比较干净。而且经过热水焯过的大虾基本上算是半生半熟的，等到我们炒制的时候也会更加的轻松一些。

之后我们往锅中倒入适量的油，放入一些香辣椒或者说一些小米辣椒，将其爆香。下面把河虾控干水分放入锅中进行翻炒，在翻炒的过程中，我们可以加入一些料酒，料酒能帮助我们去除河虾的腥味。此时火候大家一定要注意，我们一定要开大火爆炒，等到我们和虾的颜色略显金黄发红的时候就可以盛出来备用了。这里大家一定要注意，炒的时候一定要不停的拿铲子翻动我们的虾，毕竟是河虾非常的容易炒糊的。

接下来小编这里为了让大家口感更丰富，我们往锅中加入一些油，之后再往锅中放入一些大蒜以及青椒，翻炒后我们将时间准备好的丝瓜切成块放到水中焯一下，然后放入锅中翻炒。因为丝瓜比较软，炒的时候非常的容易熟，所以说这里面我们火候开小火就行了。在翻炒的过程中，我们往锅内加入适量的生抽，之后加入少许的料酒，最后再放入一些胡椒粉，这里如果有喜欢吃口味偏甜的朋友可以加入一些糖。

等到丝瓜炒至出汁水的时候，我们将之前炒好的小龙虾和丝瓜拌在一起翻炒。下面接上一小段小葱，放入适量的食盐，接下来往锅中加入一小点儿水，盖上锅盖让丝瓜与虾仁在锅中焖制三分钟。等安置好之后我们打开锅盖，这时候大家就会发现做好的调味料的汁水会合丝瓜以及河虾完全融入在一起。这一步也算得上是收汁了，紧接着我们再用锅铲搅拌均匀后就可以出锅了。

通过这个方法做出来的丝瓜，口感不会像平时丝瓜汤那么单一。并且和虾的味道会特别的闲鲜，这里小编给大家提醒一点，如果大家想吃汤汁比较多的是丝瓜的话，可以在炒制之前加入一些水，这样炒出来的丝瓜又甜又鲜，我们吃上一口丝瓜，再搭配着河虾，那味道简直是美极了。如果此时来上一碗米饭，我们可以拿着一些汤勺，挖上一勺汤汁浇在米饭上，吃起来又是一番味道。

小编觉得像这种丝瓜非常适合我们夏季来吃，像有女朋友的小伙伴没事在家中可以坐上这么一道供女朋友吃，先不说味道好不好吃，光功效相信女朋友就会喜欢的。另外大家无论在做任何美食的时候，都不要按着别人给的框架去做，我们可以根据自己的口味进行选择一些搭配，这样做出来的美食自己太喜欢吃吗，怎么样这道美味可口的河虾炒丝瓜，你们学会了吗？或者说你们有不同的看法，欢迎下方留言。