土豆这样做才美味,儿时的回忆,家乡的味道
2023/1/20 来源：不详北京白癜风医院最好是哪家 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
大家有没有这样的感觉，随着年龄的增加，感觉时间过得越来越快，回忆过去，似乎长大后印象深刻的人和事也越来越少，而儿时的记忆反而经年不忘。马铃薯，也就是土豆，相信大家小时候都是没少吃过的吧。最近小编发现了一道关于土豆特别的做法，土豆这样做才美味，儿时的回忆，家乡的味道，小朋友们都喜欢吃。土豆常见的做法是清炒，或煮或炖，很少有烤土豆的做法，这也是为什么小编小时候对烤土豆印象非常深刻的原因之一，下面就和小编一起学习一下这道带着儿时记忆的香辣马铃薯的做法吧！
香辣马铃薯
By寻找米米
配料：
土豆克、玉米油30克、精盐5克、孜然粉5克、辣椒粉5克
烹饪步骤：
1.马铃薯洗干净，削皮后切成小块。
2.马铃薯块与玉米油、孜然粉、辣椒粉、盐混合均匀，尽量使每一块马铃薯都蘸上调料。
3.拌匀的马铃薯平铺在学厨烤盘上。
4.烤箱提前预热，设置上下火度，然后中层烘烤25分钟左右。时间不固定，用筷子能轻易扎入马铃薯就是熟了。
5.盛出后还可以撒一些小葱碎。
烹饪小贴士：
挑选马铃薯的几个小技巧：1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
烤土豆的烹饪方式是否也是你儿时的记忆呢？
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