家庭调味必不可少小葱,学会栽种不用再

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小葱别名香葱，绵葱，火葱，四季葱，细米葱，主要的食用部位是它的嫩茎和嫩叶。

小葱是一种在家庭佐餐用量少但又是要经常用到的调味品，所以我认为最适合在家里少量的种植。通常情况下可以直接在阳台的花盆中重几蔸就可以满足需求。如果是在天台或者是小院里，可以选择在靠近室内的地方种上一小排葱，这样既方便了采摘又美化了环境。

一般情况下根据葱白的长短和粗细小葱可以两个类型。就是大葱和小葱。大葱的植株特产高大，它的葱白洁白而略带甜味（我们老家大葱是辣中略带甜味），在北方地区种植比较多，是家庭厨房里日常必备的菜品之一，大多数都是用来煎炒烹炸之用南方地区多产小葱，在南方叫香葱，通常都是当做调料来用，多是在菜肴起锅时撒入，或者是用来调馅用。

小葱可以分株种，要勤浇水，施薄肥。

在长江流域地区，小葱一般都是在3～4月进行播种，到了6～7月收获也可以在9～10月播种到了翌年的4～5月开始收获。在华南地区是周年都可以种植，北方地区大多数都是春种夏收。

小葱在栽后2～3个月，株丛比较繁茂时就可以进行采收，要求在排水良好，土壤肥沃的沙壤土或者是黏土栽种。栽种时要施入腐熟的有机肥做底肥。由于小葱不耐旱，要经常浇水来保持土壤湿润，注意在多雨的天气要及时的排除积水。

小葱分株栽种三步骤

◆把小葱整丛的挖起注意不要伤根。

◆把干枯老叶剔除了，然后剪齐须根，葱茎只留2厘米。

◆用手把小葱株丛掰开，按照行株距10厘米×8厘米来挖好小坑，在每一穴里面栽种分蘖苗2～3株，栽种的深度是3～4厘米，栽完后要浇水。如果你是在花盆栽种时可以适当的密植。

小葱管理方法

◆小葱在栽种1星期后，就会发出新芽，在以后每3天就要浇1次水。

◆2星期后要追施一次腐熟的人粪尿，注意要兑水浇透。

◆2个月以后开始第一次收获，这时可以掐叶进行食用，也可以连根拔起。

◆如果是暂时不采收，小葱可以留下来继续生长，陆续的采收到冬季，注意，每次收获后都要追肥一次。

花盆栽小葱要点

如果是没有小菜园的朋友，不要发愁，咱可以到菜市场去买回那种带须根的新鲜的小葱，回来先把绿色的葱叶掐掉，只留下白茎部分然后在家里找一个花盆，在下面埋放一点干鸡粪（我建议最好是饼肥）然后把小葱三五根一蔸来均匀地栽在花盆里，注意，第1次要浇透水，并放在阴凉的地方，等过上几天后再放到阳台上来接受阳光的照射，一般情况下在1星期后就会长出新的葱叶天气炎热时要注意每天浇水，隔上3～5天施点肥，这时有点黄豆的饼肥是最好的，你也可以自己用厨余垃圾制作肥料，或者是自制液肥。在施液肥时一定要注意，必须进行稀释，还有就是不要直接的就浇到葱上面。

在家里，小葱可以像割韭菜一样，还可以把一蔸小葱中的一部分连根的拔起来，让留下来的部分继续进行生长。有一点要注意，不管你是采用那一种收获的方式，在一年后都要把花盆栽小葱的土换了重新栽种。

小葱可以生吃，可以作调料，多用于荤，腥，膳以及其他的有异味的菜肴和烫羹中，对没有异味的菜肴和烫羹也可以起到增味增香的作用。