小葱不要再蘸酱吃了,这样做,超级的下饭,

大家好，小葱我们常在炒菜时用作配料，或直接蘸酱吃，今天和大家分享一个不一样

的吃法，下饭超级好吃，不用搭配其他菜，有它就可以了。口感香辣脆爽。非常可口

。小葱中含有丰富的大蒜素，有杀菌抗病毒的作用，多吃小葱对我们的身体非常的有

帮助。

下面我们一起来看看是怎么做的吧。

制作：

1、首先我们准备一大把的小葱，然后给它摘干净，用清水给它清洗干净，多清洗几

遍，清洗完用手甩干上面的水分，然后给小葱上面撒上一层食用盐，涂抹均匀。杀出

小葱的水分。

2、接下来准备一些配料，几瓣大蒜给它拍扁，一块生姜，也给它拍扁，把拍扁的大

蒜和生姜放一起切成末，

3、准备一个苹果，这里我们用半个，先削去苹果的皮，切成薄片，再切成细丝，最

后切成小一点的苹果丁。

4、准备一些辣椒面儿，放在大碗中，用热水，把辣椒面烫一下。

5、接下来把切好的姜末、蒜末还有苹果丁倒入辣椒面里搅拌均匀，再加入精盐、

味精，熟的白芝麻，将它们充分地搅拌均匀。

6、现在小葱已经杀出了水分，我们把杀出的水分给它倒掉，把调好的料汁均匀地涂

抹在小葱上。

7、将抹好料汁的小葱打成一个一个的结。然后找一个无油无水的容器，把打好的葱

结直接放入到容器中。密封保存后放到冰箱冷藏。

小贴士：

1、腌小葱时，我们要先把小葱中的水分用食盐杀去。

2、辣椒面用热水烫一下，这样颜色更好看，但是水不能放得太多。

3、料汁涂抹在小葱上时，我们一定要带上手套，防止辣椒辣到手。

4、给小葱打结是为了方便放入容器中。